Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0404U004810, Кандидатська дисертація На здобуття к.вет.н. Дата захисту 27-11-2004 Статус Запланована Назва роботи Ветеринарно-санітарна оцінка молока коров'ячого незбираного за вмістом золотистого стафілококу Здобувач Кухтин Микола Дмитрович, Керівник Касянчук Вікторія Вікторівна Опонент Демчук Михайло Васильович Опонент Ковбасенко Володимир Мусійович Опис Об'єкт дослідження: секрет вимені корів, культури золотистого стафілококу, змиви з обладнання, збірне молоко, середовище корівника. Мета дослідження: визначення ветеринарно-санітарного нормативу вмісту золотистого стафілококу в молоці сирому як одного із показників його безпеки, та удосконалення методів мікробіологічного контролю цього мікроорганізму у відповідності до сучасних міжнародних вимог. Методи дослідження: ветеринарно-санітарні, мікробіологічні, мікроскопічні, органолептичні, та біометричні. Наукова новизна: визначено ветеринарно-санітарний норматив безпеки сирого молока за вмістом золотистого стафілококу, удосконалено метод ветеринарно-санітарної оцінки молока питного та молочних продуктів за наявності стафілококових гемолізинів. Ступінь впровадження: визначений ветеринарно-санітарний норматив безпеки молока використовується у державних лабораторіях ветеринарної медицини на Тернопільщині, отримано деклараційний патент України на спосіб ідентифікації бактерій роду Staphylococcus (F-тест). Сфера (галузь) використання: лабораторії ветеринарної медицини, молокопереробна промисловість Дата реєстрації 2004-11-27 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити