Search academic texts

Information × Registration Number 0405U000379, Candidate dissertation Status к.б.н. Date 27-01-2005 popup.evolution o Title The optimization of processes cultivation for probiotics preparation production on the bases of lactic acid bacteria Author Azizpour Khalil, popup.head Shynkarenko Lyubov Mykolaivna popup.opponent Горовий Леонтій Федорович popup.opponent Рубежняк Ірина Георгіївна Description В дисертації представлено дослідження щодо оптимізації процесів культивування лактобацил у виробництві пробіотичних препаратів. Отримано новий варіант культури L. delbrueckii subsp. bulgaricus 86. Встановлено оптимальні параметри культивування штамів у виробничих умовах. Розроблені технологічні рекомендації для включення в нормативно-технічну документацію виробництва біомаси L. delbrueckii subsp. bulgaricus 51і L. delbrueckii subsp. bulgaricus 86. Registration Date 2005-01-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close