Search academic texts

Information × Registration Number 0405U001780, Candidate dissertation Status к.мед.н. Date 21-04-2005 popup.evolution o Title Hygienic ground in ways of optimization of Ukraine Defense Department Ground Forces Military Academies cadets' nutrition. Author Lyubchak Maryna Pavlivna, popup.head Kolodenko Volodimir Olexandrovich popup.opponent Ципріян Віктор Іванович popup.opponent Козярін Іван Петрович; Description . Дисертація присвячена гігієнічному обґрунтуванню способу оптимізації харчування курсантів ВВНЗ сухопутних військ Збройних Сил України. Гігієнічні дослідження виявили істотні дефекти в характеристиці фактичного харчування (ФХ) і нормативного раціону курсантів, до яких віднесені незбалансованість білкової квоти за рахунок дефіциту тваринного компонента, нефізіологічність співвідношення найважливіших незамінних амінокислот, дефіцит рослинних ліпідів, жирних кислот, фосфоліпідів, моно- і дисахаридів, вітамінів С, А, В2, Д, нефізіологічність співвідношення кальцію, фосфору і магнію, дефіцит харчових волокон, незбалансованість за білками, жирами і вуглеводами, відставання енергоємності ФР і НР від добових енергозатрат курсантів. Корекція ФХ додаванням СБЖЗ та Біотрита -С позитивно вплинула на комплекс структурно-функціональних та біохімічних показників статусу харчування курсантів, забезпечуючи його перехід від звичайного типу до оптимального, підвищуючи тим самим рівень здоров'я курсантів, їх адаптаційний та професійний потенціал. Registration Date 2005-04-21 popup.nrat_date 2020-04-04 Close