Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0405U001780, Кандидатська дисертація На здобуття к.мед.н. Дата захисту 21-04-2005 Статус Запланована Назва роботи Гігієнічне обґрунтування шляхів оптимізації харчування курсантів вищих військових навчальних закладів сухопутних військ Збройних Сил України. Здобувач Любчак Марина Павлівна, Керівник Колоденко Володимир Олександрович Опонент Ципріян Віктор Іванович Опонент Козярін Іван Петрович; Опис . Дисертація присвячена гігієнічному обґрунтуванню способу оптимізації харчування курсантів ВВНЗ сухопутних військ Збройних Сил України. Гігієнічні дослідження виявили істотні дефекти в характеристиці фактичного харчування (ФХ) і нормативного раціону курсантів, до яких віднесені незбалансованість білкової квоти за рахунок дефіциту тваринного компонента, нефізіологічність співвідношення найважливіших незамінних амінокислот, дефіцит рослинних ліпідів, жирних кислот, фосфоліпідів, моно- і дисахаридів, вітамінів С, А, В2, Д, нефізіологічність співвідношення кальцію, фосфору і магнію, дефіцит харчових волокон, незбалансованість за білками, жирами і вуглеводами, відставання енергоємності ФР і НР від добових енергозатрат курсантів. Корекція ФХ додаванням СБЖЗ та Біотрита -С позитивно вплинула на комплекс структурно-функціональних та біохімічних показників статусу харчування курсантів, забезпечуючи його перехід від звичайного типу до оптимального, підвищуючи тим самим рівень здоров'я курсантів, їх адаптаційний та професійний потенціал. Дата реєстрації 2005-04-21 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити