Search academic texts

Information × Registration Number 0405U004169, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 17-10-2005 popup.evolution o Title Kinetics of drying in a packed bed of disperse material (on a buckwheat basis as an example) at various heating methods. Author Volgusheva Natalya Victorovna, popup.head BOSHKOVA Irina Leonidovna popup.opponent ВЕРХІВКЕР Яків Григорович popup.opponent ДОРОШЕНКО Олександр Вікторович Description Дисертація присвячена аналітичному й експериментальному дослідженню кінетики сушіння щільного шару дисперсного матеріалу, зокрема гречки, впливу основних факторів на процес сушіння; коефіцієнтів і механізмів вологопереносу. Отримано аналітичні залежності для розрахунку температури шару матеріалу в процесі мікрохвильового сушіння, а також температур твердого й газового компонентів при кондуктивно-конвективному сушінні в щільному рухомому шарі. Експериментально досліджена кінетика сушіння шару гречки при кондуктивному, конвективному, мікрохвильовому й комбінованих на їхній основі способах теплопідводу. Отримано емпіричні залежності для розрахунку швидкості сушіння й температури матеріалу в першому періоді сушіння, а також узагальнені рівняння кривих вологовмісту й температури. Визначено раціональні способи сушіння. Registration Date 2005-10-17 popup.nrat_date 2020-04-04 Close