Search academic texts

Information × Registration Number 0407U000258, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 27-12-2006 popup.evolution o Title Improvement of the process of peanut raw material treatment by application of ultrahigh frequency electromagnetic field Author Kudryavtsev Vladimir Nikolaevitch, popup.head Zapletnikov I. N. popup.opponent Шапорев В. П. popup.opponent Погребняк В. Г. Description Процес обробки арахісової сировини за конвективного НВЧ – енергопідводу. Дослідити та удосконалити процес обробки арахісової сировини та розробити обладнання для його реалізації. Методами дослідження є оригінальні, стандартні та аналітичні. Визначені діелектричні, теплофізичні характеристики, встановлена залежність зміни вологовмісту та температури арахісової сировини в процесі обробки. Запропоновано раціональні режими обробки арахісової сировини. Запропоновано новий дослідно-промисловий зразок для обробки арахісової сировини. Впроваджено на підприємствах кондитерської промисловості та харчового машинобудування. Сферою використання є кондитерська промисловість Registration Date 2006-12-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close