Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0407U000258, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 27-12-2006 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесу обробки арахісової сировини електромагнітним полем надвисокої частоти Здобувач Кудрявцев Володимир Миколайович, Керівник Заплетніков І. М. Опонент Шапорев В. П. Опонент Погребняк В. Г. Опис Процес обробки арахісової сировини за конвективного НВЧ – енергопідводу. Дослідити та удосконалити процес обробки арахісової сировини та розробити обладнання для його реалізації. Методами дослідження є оригінальні, стандартні та аналітичні. Визначені діелектричні, теплофізичні характеристики, встановлена залежність зміни вологовмісту та температури арахісової сировини в процесі обробки. Запропоновано раціональні режими обробки арахісової сировини. Запропоновано новий дослідно-промисловий зразок для обробки арахісової сировини. Впроваджено на підприємствах кондитерської промисловості та харчового машинобудування. Сферою використання є кондитерська промисловість Дата реєстрації 2006-12-27 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити