Search academic texts

Information × Registration Number 0407U002577, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 17-05-2007 popup.evolution o Title Improvement of processes of production of soft drinks Author Aksonova Olena Fedorivna, popup.head Mickailenko V.G. popup.opponent Погожих М.І. popup.opponent Немирович П.М. Description Об’єкт – процеси видалення надлишку фторид-іонів та сполук заліза з підземних маломінералізованих вод (ПМВ) у виробництві безалкогольних напоїв; мета - удосконалення процесу виробництва безалкогольних напоїв шляхом розробки методів підготовки ПМВ для технологіч них потреб; методи – теоретичні, розрахунково-експериментальні, фізико-хімічні; новизна – запропоновано спосіб покриття поверхні гранул зернистого завантаження плівкою алюміній гідроксиду, що дозволяє селективно видаляти з ПМВ надлишкові концентрації фторидів та складних органічних комплексних сполук заліза шляхом фільтрування води крізь модифіковане зернисте завантаження механічного фільтра; результати – розроблено процеси видалення надлишку фторид-іонів та сполук заліза з типових артезіанських вод України шляхом фільтрування крізь модифіковане зернисте завантаження; впроваджено на підприємствах з виробництва безалкогольних напоїв; галузь – харчова промисловість. Registration Date 2007-05-17 popup.nrat_date 2020-04-04 Close