Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0407U002577, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-05-2007 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесів виробництва безалкогольних напоїв Здобувач Аксьонова Олена Федорівна, Керівник Михайленко В.Г. Опонент Погожих М.І. Опонент Немирович П.М. Опис Об’єкт – процеси видалення надлишку фторид-іонів та сполук заліза з підземних маломінералізованих вод (ПМВ) у виробництві безалкогольних напоїв; мета - удосконалення процесу виробництва безалкогольних напоїв шляхом розробки методів підготовки ПМВ для технологіч них потреб; методи – теоретичні, розрахунково-експериментальні, фізико-хімічні; новизна – запропоновано спосіб покриття поверхні гранул зернистого завантаження плівкою алюміній гідроксиду, що дозволяє селективно видаляти з ПМВ надлишкові концентрації фторидів та складних органічних комплексних сполук заліза шляхом фільтрування води крізь модифіковане зернисте завантаження механічного фільтра; результати – розроблено процеси видалення надлишку фторид-іонів та сполук заліза з типових артезіанських вод України шляхом фільтрування крізь модифіковане зернисте завантаження; впроваджено на підприємствах з виробництва безалкогольних напоїв; галузь – харчова промисловість. Дата реєстрації 2007-05-17 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити