Search academic texts

Information × Registration Number 0407U003979, Candidate dissertation Status к.б.н. Date 17-10-2007 popup.evolution o Title alpha-L-Rhamnosidase of Penicillium commune 266. Author Rzaeva Olga Nikolayevna, popup.head Varbanets Ludmila Dmitrievna popup.opponent Зайченко Олександр Максимович popup.opponent Костерин Сергій Олексійович Description Штам-продуцент P. commune 266 було відібрано в результаті поетапного скринінгу серед 692 культур грибів та бактерій. Розроблено схему очистки та отримано два ферментні препарати з L-рамнозидазною активністю 157 та 51 од/мг білка, відповідно. Досліджено фізико-хімічні та каталітичні властивості ферментів, специфічність дії. Встановлено, що препарати характеризуються високим вмістом гідрофобних та основних амінокислот, а також 2 % вуглеводів. Ферментний препарат 2 проявляє вузьку специфічність щодо глікону, а препарат 1 - широку. Молекули ферментів не містять атомів металу. Показано, що в активному центрі альфа-L-рамнозидази 1 та 2 присутні карбоксильна група С-кінцевої амінокислоти та імідазольна група гістидину. Сульфгідрильні групи не беруть участі у каталізі, але можливо відіграють важливу роль у підтриманні активної конформації білкової молекули. Registration Date 2007-10-17 popup.nrat_date 2020-04-04 Close