Search academic texts

Registration Number

0407U004552, Candidate dissertation

Status

к.т.н., 05.18.02, Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур

Date

26-10-2007

popup.evolution

o

Title

Improvement of the technology of production of mixed folders for dogs

Author

Voetskay Elena Evgenivna,

popup.head Egorov Bogdan Viktorovich
popup.opponent Черно Наталія Кирилівна
popup.opponent Гулавський Володимир Тадеушевич

Description

Дисертація присвячена удосконаленню технології виробництва сухих комбікормів для собак. Теоретично і експериментально обгрунтовано енергоекономний спосіб виробництва комбікормів для собак. Розроблено рецепти повнораціонних комбікормів для собак різного фізіологічного стану з урахуванням потреби тварин у поживних та біологічно активних речовинах. Встановлено, що використання насіння льону у складі комбікормів наближає вміст поліненасичених жирних кислот та їх співвідношення до біологічних потреб собак.Введення субпродуктів призводить до зволоження комбікормів перед екструдуванням без використання води і дозволяє уникнути процесу сушіння комбікорму та знизити питомі витрати електроенергії на виробництво комбікормів для собак. Доведено доцільність введення кормових жирів у складі жирових композицій, розроблено їх рецепти.Експериментально досліджено технологічні процеси екструдування зернових сумішей з жировою композицією та насінням льону, змішування компонентів комбікормів та екструдування комбікормів зжировою композицією. Встановлено раціональні режими роцесів. Доведено, що розроблена технологія виробництва сухих комбікормів для собак є енергоефективною. Економія електроенергії складає в енергетичному виразі 520 МДж/т, у кошторисному–31,1 грн/т.

popup.nrat_date

2020-04-04