Search academic texts

Information × Registration Number 0407U004628, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 25-10-2007 popup.evolution o Title Quality and preservation ability of fresh glass-raised tomatoes with the use of treatment by film-forming composition Author Medvedkova Inna Igorevna, popup.head Djatlov V.V. popup.opponent Орлова Н.Я. popup.opponent Селютіна Г.А. Description Об'єкт - якість оброблених плівкоутворювальною компози-цією тепличних томатів під час зберігання; мета - науково-експериментальне обгрунтування збереженості оброблених плівкоутворювальною композицією тепличних томатів для більш тривалого та якісного їх зберігання; методи - сучасні за-гальновідомі й спеціальні: фізичні, хімічні, органолептичні, розрахункові, методи моделювання та кореляційно-регресійного аналізу, математико-статистичні; результати - розроблено та впроваджено у виробництво обробку томатів плівкоутворювальною композицією для підвищення виходу товарної продукції та подовження термінів зберігання; устано-влено оптимальні терміни якісного зберігання оброблених то-матів. Сфера використання: агропромислові підприємства. Registration Date 2007-10-25 popup.nrat_date 2020-04-04 Close