Search academic texts

Registration Number

0408U004952, Candidate dissertation

Status

к.е.н.

Date

31-10-2008

popup.evolution

o

Title

Rising of effectiveness of management of a product quality at enterprises of food industry

Author

Trachenko Lyudmila Anatolyevna,

popup.head Kovalyov Anatoliy Ivanovich
popup.opponent Заїнчковський Анатолій Олександрович
popup.opponent Богатирьов Анатолій Михайлович

Description

Дисертаційна робота присвячена проблемі підвищення ефективності управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості. На основі системного підходу розроблено технологію ефективного управління якістю продукції та впроваджено у виробництво на підприємствах різних підгалузей харчової промисловості. Ідентифіковано галузеві параметри якості на першочергові та другорядні з визначенням ступеню впливу кожного параметру на її рівень. Автор пропонує ідентифікувати чинники, що впливають на якість двома способами: 1-ий - за стадіями технологічного процесу; 2-ий - експертним шляхом. Рекомендовано до впровадження у виробництво нововведення - використання в процесі підготовки тари для розливу пива нової тари, доцільність якого підтверджено порівняльним аналізом витрат на якість та розрахунками економічного ефекту. Рекомендовано до впровадження коригувальні заходи щодо поліпшення управління якістю продукції.

Registration Date

2008-10-31

popup.nrat_date

2020-04-04