1 documents found
Information × Registration Number 0409U000431, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 15-01-2009 popup.evolution o Title Working out conservation of energy at the technologies manufactures complex premiks Author Brajenko Vira Evgenivna, popup.head Egorov Bogdan Viktorovych popup.opponent Гросул Леонід Гнатович popup.opponent Марченков Федір Семеновича Description Дисертація присвячена підвищенню якості комплексних преміксів з використанням комплексних наповнювачів та зниженню питомих енерговитрат на їх виробництво. Науково обґрунтовано склад комплексних наповнювачів на основі висівок пшеничних і вапнякового борошна. Доведена доцільність застосування лопатевих перемішуючих пристроїв і встановлена раціональна тривалість змішування 480…720 с, що дозволяє отримати високо однорідні суміші компонентів преміксів з коефіцієнтом варіації 1,7…1,8 %. Розроблено енергоощадний спосіб підготовкикомплексних наповнювачів і удосконалено технологію виробництва преміксів шляхом запровадження порційного принципу отримання сумішей. Визначено основні фізичні властивості, хімічний склад і проведено оцінку зоотехнічної ефективності преміксів, виготовлених на основі комплесних наповнювачів за удосконаленою технологією. Registration Date 2009-01-15 popup.nrat_date 2020-04-04 Close
Candidate dissertation
1
Brajenko Vira Evgenivna. Working out conservation of energy at the technologies manufactures complex premiks : к.т.н. : spec.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : presented. 2009-01-15; popup.evolution: .; Odessa National Academy of Food Technologies. – , 0409U000431.
1 documents found

Updated: 2026-03-24