Search academic texts

Information × Registration Number 0409U002355, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 20-05-2009 popup.evolution o Title The Evaluation of the raw juice and thin syrup purification using silica reagents Author Zamura Svitlana Anatoliivna, popup.head Reva Leonid Pavlovych popup.opponent Хомічак Любомир Михайлович popup.opponent Міщук Ромуальд Цезаревич Description Об’єкт – удосконалення типової схеми очищення дифузійного соку (застосування активованої кремнієвої кислотита фільтроперліту), а також використання фільтроперліту для додаткового очищення сиропу. Мета досліджень –обґрунтувати та розробити високоефективні способи очищення дифузійного соку та сиропу з використаннямнетрадиційних хімічних реагентів. Методи досліджень – фізико-хімічні та аналітичні, методи оптимізаціїекспериментальних даних. Наукова новизна – вперше доказана доцільність використання активованої кремнієвоїкислоти та фільтроперліту для додаткового очищення дифузійного соку. Розроблено новий спосіб попередньогоочищення дифузійного соку активованою кремнієвою кислотою, максимальна ефективність якого в типовій схемідосягається за умови відокремлення переддефекаційного осаду до основної дефекації. Розроблено новий спосібочищення дифузійного соку при комбінованому введенні фільтроперліту у дифузійний сік та у метастабільну зонупрогресивної переддефекації, в якому отриманий переддефекаційний осад є достатньо стійким до умов високоїлужності та температури основної дефекації. Це дозволяє ефективно працювати за типовою схемою очищення безвідокремлення переддефекаційного осаду. Розроблено новий спосіб додаткового очищення сиропу фільтроперлітом.Ключові слова: очищення дифузійного соку, очищення сиропу, активована кремнієва кислота, фільтроперліт, вихід цукру. Registration Date 2009-05-20 popup.nrat_date 2020-04-04 Close