1 documents found
Information × Registration Number 0409U005190, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 29-10-2009 popup.evolution o Title Improvement of primary processing technology and Storing of mustard seeds Author Cherniy Valentina Aleksadrovna, popup.head Ovsjannikova Ludmila Kostantinovna popup.opponent Гросул Леонід Гнатович popup.opponent Журавель Валентина Миколаївна Description Дисертація спрямована на удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці вітчизняних сортів, яка дозволяє знизити енерговитрати та зберегти якість насіння гірчиці як пряної культури при обробці, а також гарантує надійне його зберігання. Встановлено закономірності зміни показників якості насіння гірчиці від режимів первинної обробки та зберігання. Розроблено рекомендації щодо очищення, сушіння і зберігання насіння гірчиці. Результати роботи перевірені у промислових умовах та рекомендовані до впровадження. Registration Date 2009-10-29 popup.nrat_date 2020-04-04 Close
Candidate dissertation
1
Cherniy Valentina Aleksadrovna. Improvement of primary processing technology and Storing of mustard seeds : к.т.н. : spec.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : presented. 2009-10-29; popup.evolution: .; Odessa National Academy of Food Technologies. – , 0409U005190.
1 documents found

Updated: 2026-03-21