Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0409U005190, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-10-2009 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці Здобувач Черній Валентина Олександрівна, Керівник Овсянникова Людмила Костянтинівна Опонент Гросул Леонід Гнатович Опонент Журавель Валентина Миколаївна Опис Дисертація спрямована на удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці вітчизняних сортів, яка дозволяє знизити енерговитрати та зберегти якість насіння гірчиці як пряної культури при обробці, а також гарантує надійне його зберігання. Встановлено закономірності зміни показників якості насіння гірчиці від режимів первинної обробки та зберігання. Розроблено рекомендації щодо очищення, сушіння і зберігання насіння гірчиці. Результати роботи перевірені у промислових умовах та рекомендовані до впровадження. Дата реєстрації 2009-10-29 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
1
Черній Валентина Олександрівна. Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці : к.т.н. : спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : дата захисту 2009-10-29; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0409U005190.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14