Search academic texts

Information × Registration Number 0410U005551, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 29-09-2010 popup.evolution o Title Use of electrodialysis and membrane distillation in processing of dairy whey Author Zmievskiy Yuriy Grigorievich, popup.head Mironchuk Valeriy Grigorievich popup.opponent Дейниченко Григорій Вікторович popup.opponent Орлюк Юрій Тимофійович Description Об'єкт- процес мембранного розділення молочної сироватки; мета - створення науково обґрунтованих передумов для розширення промислового застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки методи - фізичне, математичне моделювання, випадковий баланс, багатофакторний аналіз;новизна-удоскрналено процес електродіалізу,шляхом розробки нової конструкції електродіалізатора, встановлено закономірності розділення молочної сироватки мембранною дистиляцією, розроблені рекомендації, запропоновано алгоритм розрахунку площі мембран; апробовано - на ВАТ "Вімм-Білль-Данн Україна" та передано технічну документацію ВАТ "Яготинський механічний завод";галузь - молочна промисловість. Registration Date 2010-09-29 popup.nrat_date 2020-04-04 Close