Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0410U005551, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-09-2010 Статус Запланована Назва роботи Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки Здобувач Змієвський Юрій Григорович, Керівник Мирончук Валерій Григорович Опонент Дейниченко Григорій Вікторович Опонент Орлюк Юрій Тимофійович Опис Об'єкт- процес мембранного розділення молочної сироватки; мета - створення науково обґрунтованих передумов для розширення промислового застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки методи - фізичне, математичне моделювання, випадковий баланс, багатофакторний аналіз;новизна-удоскрналено процес електродіалізу,шляхом розробки нової конструкції електродіалізатора, встановлено закономірності розділення молочної сироватки мембранною дистиляцією, розроблені рекомендації, запропоновано алгоритм розрахунку площі мембран; апробовано - на ВАТ "Вімм-Білль-Данн Україна" та передано технічну документацію ВАТ "Яготинський механічний завод";галузь - молочна промисловість. Дата реєстрації 2010-09-29 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки
2
Змієвський Юрій Григорович. Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2010-09-29; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0410U005551.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку