Search academic texts

Information × Registration Number 0411U004483, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 27-07-2011 popup.evolution o Title Technological procedure implementation for milk quality improvement on the farms using loose-housing system. Author Chekhichin Andrii Vasilevich, popup.head Savran Valerii Panteleevich popup.opponent Петруша Євген Захарович popup.opponent Котенджи Геннадій Павлович popup.opponent Піщан Станіслав Григорович Description Об'єкт дослідження. Обґрунтування та розробка технологічних прийомів, що впливають на санітарно-гігієнічний стан високопродуктивних корів, доїльно-молочне обладнання, механічне і бактеріальне їх забруднення та якість молока при промисловій технології його виробництва. Предмет дослідження. Технології утримання, приміщення, високопродуктивні корови українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід за різних способів утримання, зразки молока, змиви з поверхні тіла корів, стійлове та доїльно-молочне обладнання. Методи дослідження. Загальноприйняті зоотехнічні сучасні стандартизовані, інструментальні та статистичні методи. Наукова новизна одержаних результатів. Обґрунтовано та розроблено технологічні прийоми одержання молока вищого ґатунку на крупних фермах і промислових комплексах із безприв'язним утриманням корів у боксах і на глибокій довгонезмінній солом'яній підстилці. Запропоновано й випробувано конструктивно новий пристрій для оцінки санітарно-гігієнічного стану поверхні тіла корів. Практичне значення одержаних результатів. Визначено основні прояви порушення окремих елементів технології виробництва молока на крупних фермах та комплексах промислового типу з безприв'язним утриманням молочної худоби в боксах і на глибокій довгонезмінній солом'яній підстилці; розроблено й реалізовано ефективні, економічно обґрунтовані технологічні прийоми усунення цих порушень, що дають змогу одержувати молоко вищого ґатунку. Registration Date 2011-07-27 popup.nrat_date 2020-04-04 Close