Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0411U004483, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 27-07-2011 Статус Запланована Назва роботи Технологічні прийоми поліпшення якості молока на фермах з безприв'язним утриманням корів Здобувач Чехічин Андрій Васильович, Керівник Савран Валерій Пантелійович Опонент Петруша Євген Захарович Опонент Котенджи Геннадій Павлович Опонент Піщан Станіслав Григорович Опис Об'єкт дослідження. Обґрунтування та розробка технологічних прийомів, що впливають на санітарно-гігієнічний стан високопродуктивних корів, доїльно-молочне обладнання, механічне і бактеріальне їх забруднення та якість молока при промисловій технології його виробництва. Предмет дослідження. Технології утримання, приміщення, високопродуктивні корови українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід за різних способів утримання, зразки молока, змиви з поверхні тіла корів, стійлове та доїльно-молочне обладнання. Методи дослідження. Загальноприйняті зоотехнічні сучасні стандартизовані, інструментальні та статистичні методи. Наукова новизна одержаних результатів. Обґрунтовано та розроблено технологічні прийоми одержання молока вищого ґатунку на крупних фермах і промислових комплексах із безприв'язним утриманням корів у боксах і на глибокій довгонезмінній солом'яній підстилці. Запропоновано й випробувано конструктивно новий пристрій для оцінки санітарно-гігієнічного стану поверхні тіла корів. Практичне значення одержаних результатів. Визначено основні прояви порушення окремих елементів технології виробництва молока на крупних фермах та комплексах промислового типу з безприв'язним утриманням молочної худоби в боксах і на глибокій довгонезмінній солом'яній підстилці; розроблено й реалізовано ефективні, економічно обґрунтовані технологічні прийоми усунення цих порушень, що дають змогу одержувати молоко вищого ґатунку. Дата реєстрації 2011-07-27 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити