Кандидатська дисертація. Ніколаєнко Володимир Володимирович. Методика архітектурного формування загальноміської системи громадського харчування

Information × Registration Number 0413U003473, Candidate dissertation Status к.арх. Date 25-04-2013 popup.evolution . Title Methods of architectural forming citywide system of public catering Author Nikolaenko Vladimir, popup.head Mironenko Victor popup.opponent Шубович Світлана Олександрівна popup.opponent Товбич Валерій Васильович Description У дисертації розроблена і обгрунтована методика архітектурного формування загальноміської системи громадського харчування. Ефективність методики підтверджується її узгодженістю з системним підходом і практичною апробацією у проектуванні підприємств громадського харчування. Розроблено ієрархічна структура загальноміський системи громадського харчування. Визначено основні фактори, що впливають на архітектурне формування системи громадського харчування. Розроблено класифікацію та запропоновано типологічний ряд сучасних підприємств громадського харчування всіх рівнів ієрархії. На основі розробленої методики дано рекомендації щодо оптимізації загальноміський системи громадського харчування м. Полтави. Registration Date 2013-06-04 popup.nrat_date 2020-04-04 / 2026-06-30 Close