Search academic texts

Information × Registration Number 0413U006287, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 30-10-2013 popup.evolution o Title Improving the process of carbonation and the development of equipment for saturation the beverage with carbon dioxide Author Petrikei Ruslan, popup.head Prohorov Alexandr popup.opponent Заплетніков Ігор Миколайович popup.opponent Матиящук Андрій Миколайович Description Дисертацію присвячено дослідженню процесу насичення напоїв газоподібним діоксидом вуглецю в потоці з використанням явища штучної кавітації, яка генерується гідродинамічним шляхом за допомогою підведення газового компоненту в кавітаційну порожнину основного потоку рідини на основі комп'ютерного, математичного моделювання та у виробничих умовах з метою удосконалення процесу сатурації. Ключові слова: сатурація, насичення, напій, сатураційна установка, кавітаційний пристрій, математична модель. Registration Date 2013-10-30 popup.nrat_date 2020-04-04 Close