Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U006287, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 30-10-2013 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю Здобувач Петрікей Руслан Володимирович, Керівник Прохоров Олександр Миколайович Опонент Заплетніков Ігор Миколайович Опонент Матиящук Андрій Миколайович Опис Дисертацію присвячено дослідженню процесу насичення напоїв газоподібним діоксидом вуглецю в потоці з використанням явища штучної кавітації, яка генерується гідродинамічним шляхом за допомогою підведення газового компоненту в кавітаційну порожнину основного потоку рідини на основі комп'ютерного, математичного моделювання та у виробничих умовах з метою удосконалення процесу сатурації. Ключові слова: сатурація, насичення, напій, сатураційна установка, кавітаційний пристрій, математична модель. Дата реєстрації 2013-10-30 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю
1
Петрікей Руслан Володимирович. Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2013-10-30; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U006287.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку