Search academic texts

Information × Registration Number 0414U002258, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 29-05-2014 popup.evolution o Title Intensification of extraction process of soybean and rapeseed oil production Author Kolyanovska Ludmila Nikolaevna, popup.head Bandura Valentina Nikolaevna popup.opponent Білонога Юрій Львович popup.opponent Зав'ялов Володимир Леонідович Description У дисертаційній роботі вирішено наукове завдання інтенсифікування процесу екстрагування олії, зниження енерговитрат при збільшенні її виходу під впливом мікрохвильового опромінення. Досліджено вплив та визначено рекомендовані показники факторів для максимального вилучення цільового компонента при електромагнітному впливі. У роботі підтверджено запропоновану наукову гіпотезу роботи, яка полягала в отриманні олії із підвищеним вмістом токоферолів за рахунок бародифузійного потоку із капілярно-пористої структури рослинної сировини під дією мікрохвильового опромінення. Registration Date 2014-05-29 popup.nrat_date 2020-04-04 Close