Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0414U002258, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-05-2014 Статус Запланована Назва роботи Інтенсифікування процесів екстрагування при виробництві олії із сої та ріпаку Здобувач Коляновська Людмила Миколаївна, Керівник Бандура Валентина Миколаївна Опонент Білонога Юрій Львович Опонент Зав'ялов Володимир Леонідович Опис У дисертаційній роботі вирішено наукове завдання інтенсифікування процесу екстрагування олії, зниження енерговитрат при збільшенні її виходу під впливом мікрохвильового опромінення. Досліджено вплив та визначено рекомендовані показники факторів для максимального вилучення цільового компонента при електромагнітному впливі. У роботі підтверджено запропоновану наукову гіпотезу роботи, яка полягала в отриманні олії із підвищеним вмістом токоферолів за рахунок бародифузійного потоку із капілярно-пористої структури рослинної сировини під дією мікрохвильового опромінення. Дата реєстрації 2014-05-29 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Інтенсифікування процесів екстрагування при виробництві олії із сої та ріпаку
1
Коляновська Людмила Миколаївна. Інтенсифікування процесів екстрагування при виробництві олії із сої та ріпаку : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2014-05-29; Статус: Захищена; Вінницький національний аграрний університет. – , 0414U002258.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку