Search academic texts

Information × Registration Number 0414U004682, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 30-10-2014 popup.evolution o Title Development of technology of fungal inulinase Author Stoiko Viktoria Ishtvanivna, popup.head Zhdanova Nelli Mikolaivna popup.opponent Дубровін Валерій Олександрович popup.opponent Тодосійчук Тетяна Сергіївна Description Дисертаційна робота присвячена розробленню технології одержання інулінази грибного походження. Селекціоновано нові штами грибів Penicillium aculeatum 225 та Aspergillus sp. 8ТХ - продуценти позаклітинної інулінази. Вивчено ряд морфолого-культуральних та фізіолого-біохімічних властивостей відібраних штамів. Отримано технічні ферментні препарати інулінази. Розроблено Технічні умови, технологічну та апаратурну схему виробництва гідролітичного ферментного препарату з інуліназною активністю з P. aculeatum 225. Registration Date 2014-10-30 popup.nrat_date 2020-04-03 Close