Search academic texts

Information × Registration Number 0415U006875, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 23-11-2015 popup.evolution o Title Intensification of heat and mass transfer processes extracting of biologically active substances from plant material under conditions of microwave field. Author Georgiesh Kateryna Victorivna, popup.head Boshkova Irina Leonidivna popup.opponent Лабай Володимир Йосифович popup.opponent Дзюба Валентин Павлович Description У дисертаційній роботі на підставі експериментальних та теоретичних досліджень обґрунтовані умови інтенсифікації вилучення біологічно активних речовин з рослинних матеріалів різного виду. Сформована фізико-математична модель процесу тепломасоперенесення у рослинних матеріалах за перетворення енергії мікрохвильового поля у внутрішню. Створена фізико-математична модель масоперенесення з рослинних часток сферичної форми, що доповнює моделі, отримані для інших тіл класичної форми. Registration Date 2015-11-23 popup.nrat_date 2020-04-03 Close