Search academic texts

Information × Registration Number 0416U004355, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 02-11-2016 popup.evolution o Title Innovative production of alcohol from raw starch Author Boiarchuk Iaroslav, popup.head Shiyan Peter popup.opponent Олійнічук Сергій Тимофійович popup.opponent Маринченко Лоліта Вікторівна Description В дисертації було досліджено вплив технологічних показників: температури термоферментативної обробки, рН замісу, концентрації кислотостійких ферментних препаратів, сухих речовин сусла, кількості та кратності використання фільтрату барди, температури бродіння на показники дозрілої бражки та на синтез летких домішок спирту. Досліджений рух органічних домішок по колонах брагоректифікаційної установки, які працюють під тиском нижчим за атмосферний. Registration Date 2016-11-02 popup.nrat_date 2020-04-03 Close