Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0416U004355, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 02-11-2016 Статус Запланована Назва роботи Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини Здобувач Боярчук Ярослав Андрійович, Керівник Шиян Петро Леонідович Опонент Олійнічук Сергій Тимофійович Опонент Маринченко Лоліта Вікторівна Опис В дисертації було досліджено вплив технологічних показників: температури термоферментативної обробки, рН замісу, концентрації кислотостійких ферментних препаратів, сухих речовин сусла, кількості та кратності використання фільтрату барди, температури бродіння на показники дозрілої бражки та на синтез летких домішок спирту. Досліджений рух органічних домішок по колонах брагоректифікаційної установки, які працюють під тиском нижчим за атмосферний. Дата реєстрації 2016-11-02 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
Дисертація кандидатська
Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини
2
Боярчук Ярослав Андрійович. Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2016-11-02; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0416U004355.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку