Search academic texts

Information × Registration Number 0416U004530, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 02-11-2016 popup.evolution o Title The improving technology of table white wines from grape varieties of the new domestic selection Author Trynkal Olha Valentinivna, popup.head Tkachenko Oksana Borisovna popup.opponent Гаїна Борис Сергійович popup.opponent Білько Марина Володимирівна Description Дисертація присвячена вдосконаленню технології столових білих вин з сортів винограду генеративної (Ароматний, Загрей, Іскорка, Мускат одеський) та клонової (Сухолиманський білий, Тельти курук) селекції ННЦ "ІВіВ ім. В.Є. Таїрова". Проведено комплексну оцінку винограду сортів генеративної та клонової селекції ННЦ "ІВіВ ім. В.Є. Таїрова" за фізико-хімічними, біохімічним та органолептичними показниками, виявлено вплив агрометеорологічних факторів вегетаційного періоду винограду на формування основних технологічних показників досліджуваних сортів. Registration Date 2016-11-02 popup.nrat_date 2020-04-03 Close