Search academic texts

Information × Registration Number 0418U001387, Candidate dissertation Status Кандидат економічних наук Date 03-04-2018 popup.evolution o Title The Functioning and Development of the Market of Baked Goods in Ukraine. Author Bokiy Olena , popup.head Shpychak Oleksandr Mykhailovych popup.opponent Mostensʹka Tetyana popup.opponent Kramarenko Iryna Description Розглянуто сутність та складові ринку продовольства, місце в ньому ринку хлібобулочних виробів. Узагальнено методи досліджень, гармонізовано понятійний апарат. Обґрунтовано поєднання ринкових та державних важелів регулювання, запропоновано вдосконалити законодавство. Проаналізовано попит і пропозицію, ємність, структуру продукції та операторів на ринку хлібобулочних виробів, досліджено складові інфраструктури. Оцінено конкурентне середовище ринку, цінову ситуацію. Методом рейтингових оцінок визначено конкурентоспроможність промислового виробництва хлібобулочних виробів. Оцінено самозабезпеченість областей України промисловим борошном та хлібобулочними виробами. Registration Date 2018-04-03 popup.nrat_date 2020-04-03 Close