1 documents found
Sorochynska Yuliia Serhiivna. Improving the technology of gluten-free bread using sorghum flour
: Кандидат технічних наук :
spec.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів :
presented. 2021-04-26; .
National university of food technologies. – Київ,
0421U102253.
1 documents found
Updated: 2024-06-30