Search academic texts

Information × Registration Number 0421U102370, Candidate dissertation Status Кандидат сільськогосподарських наук Date 13-05-2021 popup.evolution o Title Efficiency of using the iodine-containing additives in rations of goats of Zaanen breed Author Livoshchenko Iryna Mykhailivna, popup.head Ryzhkova Taisiia Mykolaiivna popup.opponent Mykytyuk Victor Vasylovych popup.opponent Yefremov Dmytro Vyktorovych popup.review Mykytiuk Viktor Vasylovych popup.review Tsap Svitlana Volodymyrivna popup.review Vojtenko Tetyana Sergiyivna Description Дисертаційна робота присвячена вивченню впливу йодовмісних добавок на фізіологічні показники дійних кіз, прирости козенят у підсисний період, зміни фізико-хімічного, біохімічного складу, технологічних властивостей молока під впливом калію йодиду та «Еламіну», а також властивостей виготовленого на його основі кефіру. Згодовування козам калію йодиду підвищує перетравність сирого жиру на 3,64 %, а добавка «Еламін» достовірно покращує перетравність сирого протеїну та сирого жиру, відповідно, на 3,93 % та 4,89 %, порівняно із контролем. За введення до раціону дрібної рогатої худоби калію йодиду, вміст йоду у молоці підвищився, в середньому, на 70 %, а при додаванні «Еламіну» – на 142 %. Йодовмісні добавки обумовлюють покращення технологічних властивостей козиного молока. Registration Date 2021-05-28 popup.nrat_date 2021-05-28 Close