Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0421U102370, Кандидатська дисертація На здобуття Кандидат сільськогосподарських наук Дата захисту 13-05-2021 Статус Запланована Назва роботи Ефективність використання йодовмісних добавок в раціонах кіз зааненської породи Здобувач Лівощенко Ірина Михайлівна, Керівник Рижкова Таїсія Миколаївна Опонент Микитюк Віктор Васильович Опонент Єфремов Дмитро Вікторович Рецензент Микитюк Віктор Васильович Рецензент Цап Світлана Володимірівна Рецензент Войтенко Тетяна Сергіївна Опис Дисертаційна робота присвячена вивченню впливу йодовмісних добавок на фізіологічні показники дійних кіз, прирости козенят у підсисний період, зміни фізико-хімічного, біохімічного складу, технологічних властивостей молока під впливом калію йодиду та «Еламіну», а також властивостей виготовленого на його основі кефіру. Згодовування козам калію йодиду підвищує перетравність сирого жиру на 3,64 %, а добавка «Еламін» достовірно покращує перетравність сирого протеїну та сирого жиру, відповідно, на 3,93 % та 4,89 %, порівняно із контролем. За введення до раціону дрібної рогатої худоби калію йодиду, вміст йоду у молоці підвищився, в середньому, на 70 %, а при додаванні «Еламіну» – на 142 %. Йодовмісні добавки обумовлюють покращення технологічних властивостей козиного молока. Дата реєстрації 2021-05-28 Додано в НРАТ 2021-05-28 Закрити