Registration Number
0424U000017, Candidate dissertation
Status
Кандидат технічних наук
Date
17-01-2024
popup.evolution
e
Title
Biotransformation of brewery waste to obtain biogas and fodder biomass
Author
Olena Stotska,
popup.head Anatolii I. Saliuk
popup.opponent Alina O. Dychko
popup.opponent Yevhen B. Shapovalov
popup.rada
Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine
Description
Дисертацію присвячено дослідженню процесів біотрансформації відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси. В роботі досліджено періодичний та безперервний режим зброджування стічних вод пивоварного виробництва з максимальним ступенем їх очищення та отримання отриманням біогазу і кормової біомаси. Показано переваги ведення процесу метанового бродіння при термофільному режимі у порівнянні з мезофільним режимом.
Відпрацьовані параметри ведення метанового зброджування білкового відстою при різних температурних режимах для отримання високого ступеню деструкції гірких речовин.
Проведені дослідження амінокислотного складу збродженого відстою показали високий ступінь збагачення незамінними амінокислотами, що надає можливість його використання в кормовиробництві.
Розроблено апаратурно-технологічну схему біотрансформації відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси.
Здійснено економічну оцінку та обґрунтовано економічну ефективність використання технології метанового бродіння для переробки відходів пивоваріння.
Registration Date
2024-01-29
popup.nrat_date
2024-01-29 / 2026-08-05
