Search academic texts

Information × Registration Number 0493U000055, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 15-12-1992 popup.evolution o Title Author Турбаев Бахадир Даниярович, popup.head Карпович М.С. popup.head Саломов Х.Т. popup.opponent Липец А.А. popup.opponent Эгамбердиев Н.Б. Description Объект исследования: Хлопковая створка, хлопковый пектин. Цель исследования: Разработка технологических параметров процессов подготовки сырья, гидролиза-экстрагирования пектиновых веществ из хлопковой створки, осаждение целевого продукта. Методы исследования и аппаратура: Теоретические с оценкой фундаментальных работ отечественных и зарубежных авторов. использованные титрометрический, фотометрический методы, хроматография, вискозиметрия, прибор Сосновского. Теоретические результаты и новизна: Научно обоснованные разработанные технологические процессы и режимы пектинового производства на основе использования нетрадиционной пектиносодержащего сырья. Практические результаты и новизна: На основе результатов исследования разработанный типовой проект на производство хлопкового пектина, нормативно-техническая документация на пектиносодержащие продукты. Предмет и степень внедрения: На исследовательско-рпомышленном производстве пектинового завода "Пахта" Ташкентской области. Эффективность внедрения: Экономический эффект от внедрения результатов исследования составляет 300 тыс. крб/год /по расчетам 1991 г./. Сфера (область) использования: Отрасли пищевой промышленности и медицина. Registration Date 1992-12-15 popup.nrat_date 2020-05-17 Close