Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0493U000055, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 15-12-1992 Статус Запланована Назва роботи Усовершенствование технологических процессов подготовки сырья и получение пектиновых веществ из хлопковой створки Здобувач Турбаев Бахадир Даниярович, Керівник Карпович М.С. Керівник Саломов Х.Т. Опонент Липец А.А. Опонент Эгамбердиев Н.Б. Опис Объект исследования: Хлопковая створка, хлопковый пектин. Цель исследования: Разработка технологических параметров процессов подготовки сырья, гидролиза-экстрагирования пектиновых веществ из хлопковой створки, осаждение целевого продукта. Методы исследования и аппаратура: Теоретические с оценкой фундаментальных работ отечественных и зарубежных авторов. использованные титрометрический, фотометрический методы, хроматография, вискозиметрия, прибор Сосновского. Теоретические результаты и новизна: Научно обоснованные разработанные технологические процессы и режимы пектинового производства на основе использования нетрадиционной пектиносодержащего сырья. Практические результаты и новизна: На основе результатов исследования разработанный типовой проект на производство хлопкового пектина, нормативно-техническая документация на пектиносодержащие продукты. Предмет и степень внедрения: На исследовательско-рпомышленном производстве пектинового завода "Пахта" Ташкентской области. Эффективность внедрения: Экономический эффект от внедрения результатов исследования составляет 300 тыс. крб/год /по расчетам 1991 г./. Сфера (область) использования: Отрасли пищевой промышленности и медицина. Дата реєстрації 1992-12-15 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити