1 documents found
Information × Registration Number 0493U000451, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 02-03-1993 popup.evolution o Title Author Любавина Елена Александровна, popup.head Коваленко В.И. popup.opponent Торяник О.И. popup.opponent Березовский О.О. Description Объект исследования: Химический состав природной воды для производства пива и безалкогольных напитков. Цель исследования: Создание блочного универсального оборудования подготовки воды для производства напитков. Методы исследования и аппаратура: Математическое программирование, физико-химические, микробиологические; хроматограф, фотометр. Теоретические результаты и новизна: Установлены закономерности распределения минеральных солей в системе солод-вода. Практические результаты и новизна: Установлены закономерности удаления из воды ионов алюминия, железа, марганца. Разработано экспериментальное оборудование подготовки воды на Мелитопольском пивоваренном заводе, Мытыщинском заводе виноградных вин. Разработаны типовые исходные данные на проектирование установок водоподготовки и переданы в Гипропищепром-2. Предмет и степень внедрения: Внедрено в серийное производство. Эффективность внедрения: Улучшение качества напитков. Возможность разлива импортных напитков на отечественном оборудовании. Сфера (область) использования: Предприятия по производству напитков и общественного питания. Registration Date 1993-03-02 popup.nrat_date 2020-05-17 Close
Candidate dissertation
Любавина Елена Александровна. : к.т.н. : spec.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : presented. 1993-03-02; popup.evolution: .; . – , 0493U000451.
1 documents found

Updated: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку