Search academic texts

Information × Registration Number 0493U000682, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 14-04-1993 popup.evolution o Title Author Эспиро Захи, popup.head Клименко М.М. popup.opponent Некоз О.И. popup.opponent лебедев И.М. Description Объект исследования: Охлажденная мышечная ткань говядины. Цель исследования: Усовершенствование рабочих органов машин для производства полуфабрикатов. Методы исследования и аппаратура: Экспериментальная установка, осцилограф Н-072, тензометрический усилитель "ТОПАЗ-3-02". Теоретические результаты и новизна: Уравнение баланса сил резания, сил трения при динамических режимах ведения процесса резания. Практические результаты и новизна: Рациональные параметры процесса и геометрические размеры режущих механизмов. Предмет и степень внедрения: Производство порционных полуфабрикатов на Киевском МПЗ. Эффективность внедрения: Практическая ценность для мясной промышленности. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность. Registration Date 1993-04-14 popup.nrat_date 2020-05-17 Close