Search academic texts

Information × Registration Number 0493U000885, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 26-05-1993 popup.evolution o Title Author Серпученко Вадим Геннадиевич, popup.head Анистратенко В.О. popup.opponent Семенишин Е.М. popup.opponent Немирович П.М. Description Объект исследования: Белок- и жиросодержащие воды. Цель исследования: Разработка условий фильтрования неорганическими мембранами белок- и жиросодержащих вод предприятий пищевой промышленности. Методы исследования и аппаратура: Теоретические с оценкой фундаментальных работ отечественных и зарубежных авторов. Использованы устройства обработки изображений "Tas Plus", весовой метод, рефрактометр. Теоретические результаты и новизна: Изучены условия получения неорганических полупроницаемых мембран, выявлены основные закономерности условий фильтрования белок- и жиросодержащих вод, получены количественные соотношения между основными технологическими параметрами. Практические результаты и новизна: Разработаны новые неорганические мембраны, предложена технологическая схема фильтрования жиросодержащих вод. Предмет и степень внедрения: Внедрение на Киевском мясокомбинате. Эффективность внедрения: 52 тыс.крб. в год в ценах 1990 г. Сфера (область) использования: Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Registration Date 1993-02-10 popup.nrat_date 2021-03-18 Close