Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0493U000885, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 26-05-1993 Статус Запланована Назва роботи Фильтрование неорганическими мембранами белка- и жиросодержащих вод предприятий пищевой промышленности Здобувач Серпученко Вадим Геннадиевич, Керівник Анистратенко В.О. Опонент Семенишин Е.М. Опонент Немирович П.М. Опис Объект исследования: Белок- и жиросодержащие воды. Цель исследования: Разработка условий фильтрования неорганическими мембранами белок- и жиросодержащих вод предприятий пищевой промышленности. Методы исследования и аппаратура: Теоретические с оценкой фундаментальных работ отечественных и зарубежных авторов. Использованы устройства обработки изображений "Tas Plus", весовой метод, рефрактометр. Теоретические результаты и новизна: Изучены условия получения неорганических полупроницаемых мембран, выявлены основные закономерности условий фильтрования белок- и жиросодержащих вод, получены количественные соотношения между основными технологическими параметрами. Практические результаты и новизна: Разработаны новые неорганические мембраны, предложена технологическая схема фильтрования жиросодержащих вод. Предмет и степень внедрения: Внедрение на Киевском мясокомбинате. Эффективность внедрения: 52 тыс.крб. в год в ценах 1990 г. Сфера (область) использования: Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Дата реєстрації 1993-02-10 Додано в НРАТ 2021-03-18 Закрити
Дисертація кандидатська
Фильтрование неорганическими мембранами белка- и жиросодержащих вод предприятий пищевой промышленности
Серпученко Вадим Геннадиевич. Фильтрование неорганическими мембранами белка- и жиросодержащих вод предприятий пищевой промышленности : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 1993-05-26; Статус: Захищена; Киевский технологический институт пищевой промышленности. – , 0493U000885.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку