Search academic texts

Information × Registration Number 0494U000037, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 24-12-1993 popup.evolution o Title Author Степанец Любовь Филимоновна, popup.head Бобровник Л.Д. popup.head Колтунов В.А. popup.opponent Князев В.А. popup.opponent Хорунжая Л.В. Description Объект исследования: Топинамбур, полиэтиленовые пленки, легкосъемные парафиновые покрытия. Цель исследования: Разработать эффективные способы хранения топинамбура. Методы исследования и аппаратура: Теоретические исследования, метод высокоэффективной жидкостной хроматографии, рефрактометрический, колориметрический. Теоретические результаты и новизна: Исследован химический состав топинамбура, предложены сроки уборки и хранения топинамбура. Практические результаты и новизна: Предложено промышленности хранение топинамбура в контейнерах с полиэтиленовой пленкой /МГС/. Предмет и степень внедрения: Топинамбур, промышленное хранение в овощехранилищах Калиновского и Днепропетровского ОРПК. Эффективность внедрения: Экономический эффект от внедрения хранения топинамбура в МГС за сезон составляет 125,28 млн.руб. в ценах на март 1993 г. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность, народное хозяйство. Registration Date 1993-12-24 popup.nrat_date 2020-05-17 Close