Search academic texts

Information × Registration Number 0495U000121, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 29-12-1994 popup.evolution o Title Author Кушнир ирина Георгиевна, popup.head Жеребин Ю.Л. popup.opponent Загибалов А.Ф. popup.opponent Захария А.Н. Description Объект исследования: Соки, фитомеланины. Цель исследования: Разработка технологии деметаллизации соков и их анализ на содержание токсичных металлов. Методы исследования и аппаратура: Физико-хисические, коллоидно-химические, спектрограф СТЭ-1, j-спектрометр, "Соmpu-Gamma 1219", дифрактометр ДРОН-2,0. Теоретические результаты и новизна: Научное обоснование возможности использования фитамеланинов в качестве аналитического и деметализирующего реагентов соков. Практические результаты и новизна: Основные этапы технологии деметаллизации соков с помощью фитамеланинов. Предмет и степень внедрения: Производственные испытания в агропромышленной фирме "Варница" г.Бендеры. Эффективность внедрения: рекомендованная технология позволяет снизить содержание токсичных металлов до уровня ПДК. Сфера (область) использования: Консервные предприятия экологически неблагоприятных регионов. Registration Date 1994-12-29 popup.nrat_date 2020-05-17 Close