Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0495U000121, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-12-1994 Статус Запланована Назва роботи разработка технологии деметаллизации и способа определения металлов-токсикантов в соках с помощью фитомеланинов Здобувач Кушнир ирина Георгиевна, Керівник Жеребин Ю.Л. Опонент Загибалов А.Ф. Опонент Захария А.Н. Опис Объект исследования: Соки, фитомеланины. Цель исследования: Разработка технологии деметаллизации соков и их анализ на содержание токсичных металлов. Методы исследования и аппаратура: Физико-хисические, коллоидно-химические, спектрограф СТЭ-1, j-спектрометр, "Соmpu-Gamma 1219", дифрактометр ДРОН-2,0. Теоретические результаты и новизна: Научное обоснование возможности использования фитамеланинов в качестве аналитического и деметализирующего реагентов соков. Практические результаты и новизна: Основные этапы технологии деметаллизации соков с помощью фитамеланинов. Предмет и степень внедрения: Производственные испытания в агропромышленной фирме "Варница" г.Бендеры. Эффективность внедрения: рекомендованная технология позволяет снизить содержание токсичных металлов до уровня ПДК. Сфера (область) использования: Консервные предприятия экологически неблагоприятных регионов. Дата реєстрації 1994-12-29 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити
Дисертація кандидатська
разработка технологии деметаллизации и способа определения металлов-токсикантов в соках с помощью фитомеланинов
Кушнир ирина Георгиевна. разработка технологии деметаллизации и способа определения металлов-токсикантов в соках с помощью фитомеланинов : к.т.н. : спец.. 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів : дата захисту 1994-12-29; Статус: Захищена; Одесская государственная академия пищевых технологий. – , 0495U000121.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку