Search academic texts

Information × Registration Number 0495U000155, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 25-01-1995 popup.evolution o Title Author Рожко Вячеслав Степанович, popup.head Малежик И.Ф. popup.head Лупашко А.С. popup.opponent Буляндра А.Ф. popup.opponent Снежкин Ю.Ф. Description Объект исследования: Яблоки, процесс сушки с использованием газоразрядных ламп. Цель исследования: Интенсификация процесса сушки яблок. Методы исследования и аппаратура: Индивидуальная экспериментальная установка с использованием ГРЛ ИФП-800. Теоретические результаты и новизна: Определен оптимальный режим сушки и получены математические зависимости для определения скорости процесса. Практические результаты и новизна: Разработаны технология и установка для сушки яблок комбинированным способом. Предмет и степень внедрения: Промышленная установка испробована на консервном заводе с положительным результатом. Эффективность внедрения: внедрение устновки дало экономический эффект 126095 руб. в год. Сфера (область) использования: Предприятия, научные, проектные организации пищевой промышленности. Registration Date 1995-01-25 popup.nrat_date 2020-05-17 Close