Search academic texts

Information × Registration Number 0495U000635, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 18-05-1995 popup.evolution o Title Author Михалина Иван Григорьевич, popup.head Полищук С.Ф. popup.opponent Ковалев В.Б. popup.opponent Подпрятов Г.И. Description Объект исследования: Столовые свекла и морковь. Цель исследования: Разработать элементы выращивания и хранения корнеплодов, при которых максимально проявляется их лежкость. Методы исследования и аппаратура: Полевые, лабораторные, биохимические, химические. Аппаратура отечественная. Теоретические результаты и новизна: Установлена интенсивность и продолжительность биохимпроцессов; на основании этого сезон длительности хранения моркови и свеклы разделен на 4 периода. Практические результаты и новизна: Усовершенствование техн. хранения моркови и свеклы снижает потери на 2,3-5,6%, а содержание нитратов уменьшается на 28-40%. Предмет и степень внедрения: Условия хранения внедрены в пл.-овощ. хозяйстве Лотос, Киев. обл. Эффективность внедрения: В производственных условиях потери моркови снижаются до 9%, свеклы столовой до 7%. Сфера (область) использования: Сельское хозяйство. Registration Date 1995-05-18 popup.nrat_date 2020-05-17 Close