Search academic texts

Information × Registration Number 0495U002504, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 27-12-1994 popup.evolution o Title Author Шигимага Виктор Александрович, popup.head Медведев В.О. popup.head Погорелов О.С. popup.opponent Козыр В.С. popup.opponent татузян Р.О. Description Объект исследования: Свинина и говядина. Цель исследования: Изучить оптические и электрофизические характеристики мяса и разработать средства для измерения. Методы исследования и аппаратура: Рафрактометрия, кондуктометрия. Теоретические результаты и новизна: Выявлен механизм прохождения постоянного тока через мясо. Практические результаты и новизна: Изготовлены 2 прибора для реализации 2 способов. Предмет и степень внедрения: Способ для определения влагосмещенности на мясокомбинате. Эффективность внедрения: Ускорение процесса в 10 раз. Сфера (область) использования: Мясокимбинаты, селекционно-гибридные центры. Registration Date 1994-12-27 popup.nrat_date 2020-05-17 Close