Search academic texts

Information × Registration Number 0495U004039, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 03-02-1995 popup.evolution o Title Author Дячок Василий Васильевич, popup.head Аксельруд Г.А. popup.opponent Радченко Л.Б. popup.opponent Малеваный М.С. Description Объект исследования: Яичный порошок, семена бобов, сои, льн, овса. Цель исследования: Установления оптимальных параметров экстрагирования и разработка технологической схемы получения фосфолипидов. Методы исследования и аппаратура: Физико-химические. Спектрофотометр, фотоколориметр, микроскоп. Теоретические результаты и новизна: Исследован механизм процесса экстрагирования, который не совпадает с традиционными представлениями о масобмене в системе тв. т.-ж. Практические результаты и новизна: Разработана технологическая схема экстрагирования фосфолипидов в промышленных условиях. Предмет и степень внедрения: Технологическая схема. Эффективность внедрения:. Сфера (область) использования: Фармацевтическая, парфюмерная, пищевая промышленность. Registration Date 1995-02-03 popup.nrat_date 2020-05-17 Close