Search academic texts

Registration Number

0497U000771, Candidate dissertation

Status

к.е.н.

Date

25-04-1997

popup.evolution

o

Title

Author

Медведева Любовь Григорьевна,

popup.head Власова Н.А.
popup.opponent Виноградарский Н.Д.
popup.opponent Раевнева Е.В.

Description

Объект исследования: Издержки, их структура, состав и особенности формирования в предприятиях общественного питания разных форм собствености и типов. Цель исследования: Определение новых подходов к сущности издержек предприятий общественного питания и разработка методики их оптимизации. Методы исследования и аппаратура: Общенаучные и специальные методы экономического исследования с использованием компьютерной техники. Теоретические результаты и новизна: Усовершенствованы класификация и номенклатура издержек, разработана модель факторного анализа уровня издержек в условиях инфляции. Практические результаты и новизна: Определена зависимость уровня издержек от эффективности использования отдельных ресурсов и их оптимального соотношения. Предмет и степень внедрения: Разработка модели определения точки безубыточности и получения прибыли, расчет оптимального соотношения уровней условно-переменных и условно-постоянных издержек. Сфера (область) использования: Предприятия общественного питания.

Registration Date

1997-04-25

popup.nrat_date

2020-05-17